Самый вкусный медовик

Предлагаю испечь самый вкусный торт Медовик. С ним придется немного повозиться, но результат вас непременно порадует.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мед — 6 ст. л.
  • яйца — 3 шт.
  • масло слив. — 2 ст. л.
  • сода — 1,5 ч. л.
  • сахар — 1,5 ст.
  • мука — 4 ст.
  • молоко сгущенное — 1 банка
  • сметана — 700 г
  • шоколад — 30 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбейте с сахаром.

Шаг 2

Добавьте растопленное сливочное масло и жидкий мед. Всыпьте соду. Размешайте венчиком.

Шаг 3

Медовую смесь поставьте на водяную баню на 15-20 минут. Периодически помешивайте.

Шаг 4

Немного остудите и всыпьте частями просеянную муку.

Шаг 5

Замесите крутое тесто. Разделите на 10 равных частей.

Шаг 6

На присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатайте один колобок теста, вырежьте при помощи крышки или тарелки круг (обрезки от теста тоже выпекайте вместе с коржом).

Шаг 7

Испеките коржи при 180 градусов по 4-5 мин. на один. Остудите на решетке. Сложите в стопку и выравняйте края.

Шаг 8

Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко.

Шаг 9

Промажьте щедро каждый корж.

Шаг 10

Остатки от коржей измельчите в блендере до состояния крошки.

Шаг 11

Крошкой обсыпьте бока торта. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок. Дайте постоять торту часа 2 при комнатной температуре, затем уберите в холод. Приятного чаепития!