Как настоящее украшение праздничного стола!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 стаканов муки
- 300 мл сливок
- 250 г сливочного масла
- 8 желтков
- 1 ч. ложка соли
- 100 с свежих дрожжей
- 1 щепотка ванилина
- по 0,5 стакана рубленных орехов, цукатов и изюма
- растительное масло и сухари для смазывания формы
- 1 белок
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 чайная ложка лимонного сока
- кулинарная посыпка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для опары дрожжи развести в теплых сливках, засыпать половиной просеянной муки, поставить в теплое место
Шаг 2
Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить в подошедшую опару вместе с орехами, изюмом и цукатами. Все хорошо перемешать.
Шаг 3
Высыпать остальную муку, соль, ванилин, хорошо вымесить и убрать в теплое место. Когда тесто подойдеть обмять и опять вымесить и вновь дать подойти.
Шаг 4
Формы смазать и присыпать сухарями, дно выстелить промасленной бумагой. Формы заполнить тестом на 1/3 высоты, поставить их в теплое место, накрыв полотенцем на 1 час.
Шаг 5
Затем выпекать около 1 часа при 180 С, затем дать остыть. Для глазури/украшения : взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком, покрыть остывшие куличи. Украсить посыпкой.
