Сдобный кулич с орехами

Как настоящее украшение праздничного стола!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 стаканов муки
  • 300 мл сливок
  • 250 г сливочного масла
  • 8 желтков
  • 1 ч. ложка соли
  • 100 с свежих дрожжей
  • 1 щепотка ванилина
  • по 0,5 стакана рубленных орехов, цукатов и изюма
  • растительное масло и сухари для смазывания формы
  • 1 белок
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • кулинарная посыпка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для опары дрожжи развести в теплых сливках, засыпать половиной просеянной муки, поставить в теплое место

Шаг 2

Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить в подошедшую опару вместе с орехами, изюмом и цукатами. Все хорошо перемешать.

Шаг 3

Высыпать остальную муку, соль, ванилин, хорошо вымесить и убрать в теплое место. Когда тесто подойдеть обмять и опять вымесить и вновь дать подойти.

Шаг 4

Формы смазать и присыпать сухарями, дно выстелить промасленной бумагой. Формы заполнить тестом на 1/3 высоты, поставить их в теплое место, накрыв полотенцем на 1 час.

Шаг 5

Затем выпекать около 1 часа при 180 С, затем дать остыть. Для глазури/украшения : взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком, покрыть остывшие куличи. Украсить посыпкой.