Шпинатовые блинчики

Эти блины — интересная вариация традиционных. Они очень полезны, а необычный цвет сделает вашу Масленицу ярче!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 450 г
  • молоко 3,5 % — 1 л
  • сахар — 125 г
  • яйца — 5 шт
  • масло растительное — 150 мл
  • соль — 10 г
  • шпинат свежий — 160 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром, к смеси добавить молоко, затем муку.

Шаг 2

Шпинат опустить в кипящую воду на 5 секунд, затем оставить в дуршлаге, наполненном льдом, на 1 минуту. Взбить шпинат блендером до состояния пасты. Добавить к тесту шпинат, масло и соль. Жарить на сухой сковороде.