Очень вкусная выпечка. Немного нужно повозиться, но это того стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко — 500 мл
- яйцо — 1 шт.
- дрожжи сухие — 1/2 ч. л.
- сода — 1/4 ч. л.
- соль — 1/4 ч. л.
- сахар — 1/2 ст. л.
- мука — 350 г
- шампиньоны — 200 г
- филе куриное — 300 г
- сыр — 70 г
- сметана — 150 г
- чеснок — 1 зуб.
- огурец маринованный — 60 г
- зелень — 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Развести дрожжи в 1/2 ст. молока, добавить яйцо, соль, сахар, соду, перемешать. Добавить муку до состояния густой сметаны. Оставить подходить на 30 минут.
Шаг 2
Оставшееся молоко вскипятить и постоянно помешивая влить в тесто. Оставить подходить ещё на 1 час.
Шаг 3
Для начинки отвариваем и нарезаем кусочками курицу, нарезаем и обжариваем грибы, натираем на тёрку сыр соединяем всё вместе.
Шаг 4
Выпекаем на сухой сковородке небольшие блинчики только с одной стороны. По центру кладём начинку.
Шаг 5
Пальцами прижимаем края (склеиваем) в форме треугольника.
Шаг 6
Отправляем в разогретую до 180-190 °C духовку на 10 минут.
Шаг 7
Для соуса к сметане добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы, зелень и чеснок. Всё перемешиваем.
Шаг 8
Наши треуголки готовы, подаём к столу с соусом. Приятного аппетита!
