Хрустящие твистеры с беконом

Сочетание хрустящих твистеров с беконом и яйцо-скотч… Ничего не напоминает ? Ну конечно же, нетленную британскую классику, триединство продуктов для завтрака: тосты, бекон, яйца. Попробуйте мой собственный взгляд на традиционный британский завтрак.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тесто слоеное – 150 г
  • бекон сырой – 70 г (нарезкой)
  • соус томатный – 30 мл
  • сыр (эдамер, маасдам, тильзитер – любой) – 25 г
  • яйцо (желток) – для смазки
  • кунжут и горчица черная (семенами) – для присыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеное тесто раскатать в пласт и тонко смазать любым густым томатным соусом (типа кетчупа).

Шаг 2

Нарезать тесто на полосы шириной 3-4 см. Посыпать их тертым сыром и сверху выложить по одному тонкому ломтику бекона на каждую полоску.

Шаг 3

Скрутить полоски теста с беконом жгутом. Смазать их желтком и присыпать сверху семенами кунжута и черной горчицы.

Шаг 4

Выпекать твистеры на бумаге для запекания в противне в разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 180°C.