Яблочный пирог с вялеными вишнями под нежной йогуртовой заливкой

Вкусный пирог на творожном тесте, с яблоками и вяленой вишней, под нежной йогуртовой заливкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар — 75 г в тесто, 75 г — для заливки
  • мука — 200 г
  • творог — 100 г
  • яйцо — 2 шт.
  • крахмал — 1 ст. л.
  • соль — щепотка
  • масло сливочное — 100 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • сок лимона — 4 ч. л.
  • яблоки — 6 шт.
  • вишня вяленая — 2 ст. л.
  • йогурт — 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

К размягченному маслу добавить сахар, творог, муку с разрыхлителем, щепотку соли. Замесить тесто и выложить в холодильник на 20-25 минут.Яблоки вымыть, нарезать на половинки. Половину яблок нарезать дольками, половину яблок надрезать в виде гормошки (отложить в сторону).

Шаг 2

Тесто вынуть из холодильника, выложить в форму, оформив бортики.

Шаг 3

Разложить дольки яблок на тесте.Распределить вяленую вишню на яблоках.

Шаг 4

Сверху выложить надрезанные в виде гармошки яблоки.

Шаг 5

Для заливки смешать йогурт, сахар, лимонный сок и яйца.

Шаг 6

Залить йогуртовой заливкой пирог.

Шаг 7

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 35 минут.

Шаг 8

Остудить. Нарезать на порционные кусочки.