Зимний пирог с клюквой и апельсином

Клюквенного-апельсиновый пирог — отличный повод собрать близких за чашечкой чая зимним вечером! Волшебное сочетание цитруса с поистине зимней ягодой клюквой наполнит вашу кухню невероятным ароматом и соберёт к столу любимых!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливочное масло — 120 г
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • коричневый сахар — 150 г + 3 ст. л. для начинки
  • пшеничная мука — 2 ст.
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • молоко — 80 мл
  • апельсин — 1 шт.
  • клюква — 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растапливаем масло на медленном огне, снимаем с плиты. Добавляем в миску с маслом сахар и яйца, взбиваем. Затем поочередно добавляем муку с разрыхлителем и молоко, перемешиваем. Добавляем цедру апельсина и 2 ст. л. апельсинного сока, замешиваем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Шаг 2

Берем форму для выпечки, смазываем её маслом и помещаем в нее 2/3 теста. Распределяем тесто ложкой по всей форме, в том числе и по бортикам, оставляя в центре место для начинки.Тесто готово.

Шаг 3

Клюкву моем, выкладываем в миску, добавляем 3 ст. л. сахара и разминаем. Выкладываем начинку в форму. Берем оставшуюся 1/3 теста и равномерно накрываем ей начинку.

Шаг 4

Отправляем пирог в духовку на 40-50 мин. (в зависимости от духовки). После даем некоторое время остыть.