Рецепт с фото
закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 упаковка креветок в панцире 70/90
- 1 большой пучок укропа
- 1 головка чеснока
- 1 красный перец чили
- 2–3 см свежего корня имбиря
- 2 звездочки бадьяна
- по 1 ст.л. душистого и черного перца горошком
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разрежьте перец вдоль пополам, но не до конца, чтобы он не распадался. Чеснок разберите на зубчики и раздавите тяжелым ножом, не очищая. Имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Помните укроп руками.
Шаг 2
Все подготовленные продукты сложите в глубокую широкую кастрюлю и залейте 3 л холодной воды. Добавьте 2 ст. л. соли, бадьян и перец горошком. Доведите на небольшом огне до кипения и варите 5–7 мин.
Шаг 3
Опустите креветки в кипящий пряный бульон. Доведите снова до кипения, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и настаивайте 10–15 мин. Откиньте на дуршлаг, переложите на блюдо и подавайте с пивом.
Кстати
В период ЧМ по футболу как никогда актуальна морская кухня. Поддержать футбольную атмосферу и устроить гастрономический праздник дома для своего любимого болельщика поможет "Бухта изобилия".
"Бухта изобилия" – это креветки, рыба и морепродукты высокого качества по доступной цене.
С "Бухтой изобилия" болеть за наших будет вкуснее!
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
