Это необычная закуска, сытная и вкусная. Она нравится даже детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- моцарелла — 125 г
- кедровые орехи — 10 г
- мякоть чиабатты – 15 г
- соус песто — 30 г
- микротравы — для украшения
- руккола — 10 г
- томаты — 70 г
- соль – по вкусу
- оливковое масло – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мякоть чиабатты довести до хрустящего состояния на сковороде. Томат очистить от кожуры, нарезать кубиками, заправить солью и оливковым маслом.
Шаг 2
Кедровые орехи и чиабатту пробить в блендере в очень мелкую крошку.
Шаг 3
Смешать кедровые орехи, две трети соуса песто и сухарики, и обвалять в получившейся смеси моцареллу.
Шаг 4
На тарелку выложить томаты, оставшийся соус песто, рукколу и моцареллу. Украсить блюдо микротравами.
