Селедочное масло с морковью

Селедочное масло с морковью одно из самых распространенных блюд домашней Советской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 небольшие селедки средней солености
  • 2-3 средних моркови
  • 200 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчите в блендере или на мелкой терке морковь.

Шаг 2

Почистите селедку. Выпотрошите ее, отрежьте хвост и голову. Кости также удалите. Сначала необходимо вырезать хребет, а затем аккуратно убрать все мелкие косточки.

Шаг 3

Порежьте селедку кусочками и добавьте в блендер вместе с измельченной морковью. Промолите их вместе.

Шаг 4

Добавьте размягченное сливочное масло (оно должно быть мягкое, но не должно течь с ножа — для этого оставьте его на 3ч на кухне при комнатной температуре). Все перемешайте и смело намазывайте на хлеб.