Сэндвич на зерновом хлебе с творожным сыром, микс-салатом и яйцом-пашот

Сэндвичи — это не всегда вредный фаст-фуд. Сэндвич может быть легким, полезным и, конечно же, вкусным! Непременно вкусным! Главное — приготовить его самим:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ломтик цельнорезнового хлеба — 1 шт.
  • творожный сыр — 1 ст. л.
  • микс листьев салата — 1 горсть
  • яйцо — 1 шт.
  • уксус — 1 ст. л.
  • соль — 1 ст. л.
  • перец — по вкусу
  • оливковое масло — 1/2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим яйцо-пашот. Наливаем в кастрюлю воду (не меньше 2 л), добавляем соль (1 ст. л.) и уксус (2 ст. л.), доводим до кипения. Важно, чтобы вода кипела не бурно, иначе белок отделится и пашот не получится. Каждое яйцо выливаем в отдельные чашечки. Вода закипела- начинаем интенсивно мешать по кругу, чтобы получилась воронка, и в эту воронку аккуратно выливаем яйцо. Варить пашот надо 3 минуты. Затем достаем яйцо шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишняя вода впиталась.

Шаг 2

Берем ломтик цельнозернового хлеба. Его можно немного подсушить на сковороде, я никогда этого не делаю. На хлеб намазываем творожный сыр, сверху выкладываем микс салатных листьев, сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 3

На листья осторожно выкладываем пашот. Солим и перчим яйцо. Готово!