Сэндвич «Простой» для любимого

простой сэндвич, который можно приготовить быстро и просто, из самы простых продуктов, которые всегда есть в каждом доме! И несмотря на его простату — ооооочень вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для булочек-брецели:

    • мука — 500 г
    • вода — 260 мл
    • сливочное масло — 25 г
    • сухие дрожжи — 5 г
    • сахар, соль — по 1 1/2 ч. л.

    Для содовой ванны:

    • вода — 1 л
    • сода — 8 ч. л.
    • соль — 2 ч. л.

    Начинка:

    • морковь корейская — 200 г
    • лук маринованый — 3 шт.
    • сыр твердый — 100 г
    • грибы маринованые — 100 г
    • колбаса любая (по вкусу)
    • майонез, горчица французская (зернами)

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Готовим булочки-брецели: соединяем 150 г муки с теплой водой, дрожжами и сахаром. Оставим опару на полчаса в тепле. К подошедшей опаре добавим мягкое сливочное масло, соль и оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его подойти еще на полчаса.Разделяем тесто на порции равного размера и ставим в тепло на финальную десятиминутную расстойку.

    Шаг 2

    Содовая ванна. Приготовим содовую ванну, соединив все ингредиенты вместе и доведя раствор до кипения.Обвариваем булочки в кипящем содовом растворе 30 с, затем надрезаем, посыпаем маком/кунжутом/солью.Выпекаем домашние брецели 15-18 минут (в зависимости от размера) при 200 градусах.

    Шаг 3

    Остывшие немного булочки разрезаем поперек. нижнюю часть смазываем майонезом, выкладываем по-очереди ингридиенты: колбаса, сыр, корейскую морковь, лук, грибы (у меня шампиньоны). Верхнюю часть булочки щедро смазываем горчицей и накрываем наш вкусненький сэндвич.