Рецепт с фото
второе блюдо, закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг филе бедра индейки
- 12 лепешек такос
- 1 большая луковица
- 3–4 зубчика чеснока
- 1 красный чили
- 200 г томатного соуса
- оливковое масло
- 0,5 ч. л. сушеного орегано
- черный перец
- соль
Для подачи
- брынза
- помидоры
- красный сладкий лук
- салат айсберг
для подачи
- зелень(укроп+кинза) по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешайте орегано с томатным соусом, дайте настояться, 1 ч.
Шаг 2
Для фарша пропустите филе бедра индейки через мясорубку, используя самую крупную решетку. Или порубите в фарш тяжелым ножом или тесаком.
Шаг 3
Разожгите угли: они должны прогореть и покрыться пеплом. Прокалите решетку и смажьте ее маслом.
Шаг 4
Очистите и мелко нарежьте чили, лук и чеснок. Огнеупорную сковороду поставьте над углями. Или застелите решетку 7–8 слоями фольги, приподняв края. Полейте маслом, выложите лук, жарьте 2 мин.
Шаг 5
Положите фарш, чеснок и чили. Обжаривайте, перемешивая, до готовности фарша, 7 мин. Если вы готовите в сковороде, добавьте томатный соус и доведите до кипения. Если готовите на фольге – выложите готовый фарш в миску и смешайте с томатным соусом.
Шаг 6
Тонко нарежьте красный лук, помидоры и айсберг. Раскрошите брынзу. Смажьте лепешки такос оливковым маслом изнутри и обжарьте отверстием вниз над прогоревшими углями, 30 сек.
Шаг 7
Начините лепешки начинкой, посыпьте брынзой и выложите на решетку. Обжаривайте до золотистой корочки, один раз перевернув. Подавайте с подготовленными овощами и кинзой.
Кстати
Мясо индейки — полезный и диетический продукт с низким содержанием холестерина. Это мясо можно легко и быстро приготовить, особенно, когда дело касается приготовления на открытом огне. Используйте индейку Индилайт для приготовления шашлыка, стейков, люля-кебабов и бургеров — у вас получатся не только вкусные, но и здоровые блюда, которые понравятся всем членам семьи!
Время подготовки
1 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
мексиканская
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Пикник
