Изящная закуска из нельмы и облепихи с гренками хороша в любой день, особенно в традиционный для нас «рыбный» четверг. Не нашли нельму, замените её на лосося, но приготовьте эту закуску обязательно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- нельма — 200 г
- лук-сибулет — 5 г
- кинза — 5 г
- соевый соус — 20 г
- облепиха — 50 г
- соль — 1 г
- огурцы свежие — 50 г
- кунжутное масло — 2 г
- сок лимона — 5 г
- масло оливковое — 2 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нельму и огурец нарезать мелким кубиком. Кинзу мелко нарубить.Лук мелко нарезать.
Шаг 2
Выжать облепиховый сок, оставить несколько ягод на украшение.
Шаг 3
Смешать нельму, лук, кинзу и огурцы с соевым соусом, соком облепихи, соком лимона, оливковым и кунжутным маслом. Добавить соль по вкусу и украсить зеленью.
Шаг 4
Подавать с гренками из любого хлеба.
