Необычные сэндвичи из сырных вафлей со шпинатом, с начинкой из творожного сыра и слабосоленой рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вафли:
- мука — 150 г
- соль, перец
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- яйца — 2 шт.
- кефир — 100 мл
- шпинат с/м — 70 г
- масло сливочное — 60 г
- сыр — 100 г
Начинка:
- сыр творожный — 200 г
- сметана нежирная — 1 ст. л.
- укроп — несколько веточек
- семга с/с (или другая красная рыба) — 120 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шпинат разморозить. Сливочное масло растопить. В миске смешать муку, соль, перец, разрыхлитель.
Шаг 2
В другой миске смешать яйца, кефир, шпинат, сливочное масло и натертый сыр.
Шаг 3
Влить жидкую смесь в сухую и тщательно вымесить тесто. Испечь вафли. Остудить и разрезать.
Шаг 4
Для начинки смешать творожный сыр, сметану, рубленый укроп. Посолить, поперчить по вкусу. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 5
Собрать из вафлей, сырной начинки и рыбы сэндвичи. Подавать сразу. Приятного аппетита!
